冬季吃火鍋?zhàn)顭狒[了，對(duì)于特殊的人群——孕婦來(lái)講，吃火鍋也是一件非常愜意的事情，請(qǐng)問(wèn)專家孕婦吃火鍋對(duì)胎兒有影響嗎？
　　火鍋雖味美，但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。一要注意選料新鮮，以免發(fā)生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋里燒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時(shí)，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
　　小編提醒喜歡吃火鍋的孕婦們，最好選擇在家里吃火鍋，這樣不僅可以控制湯料的味道，盡量不要過(guò)于辛辣或味道太過(guò)刺激，而且也可以確保食物的衛(wèi)生。但要注意，火鍋湯底切忌反復(fù)使用。

　　孕媽媽怎么吃火鍋?zhàn)詈茫?br />　　多放些蔬菜
　　火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
　　適量放些豆腐
　　豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
　　加些白蓮
　　白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素，怎樣避免吃火鍋長(zhǎng)胖，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥�；疱亙�(nèi)適當(dāng)加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。
　　可以放點(diǎn)生姜
　　生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用。
　　吃火鍋后飲杯清茶
　　這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過(guò)大魚大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收及發(fā)生便秘。
　　吃些水果
　　一般來(lái)說(shuō)吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個(gè)水果就可防止“上火”。

（編輯：花輪）