火鍋營養(yǎng)美味，而且在寒冷的冬日聚餐、活動火鍋成為首選，孕婦能不能吃火鍋呢？
孕婦能不能吃火鍋呢？
孕婦不是完全忌吃火鍋的，書上建議不宜常吃火鍋，主要因?yàn)榛疱佷痰娜馄卸伎赡芎泄蜗x的幼蟲，據(jù)有關(guān)部門檢查測定，羊群中弓形蟲的感染率為61.4%。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在受感染的羊肉細(xì)胞中，而吃火鍋時(shí)加熱時(shí)間短不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲，即使感染了孕婦也無明顯不適卻可通過胎盤感染胎兒，嚴(yán)重的發(fā)生腦積水等。
孕婦吃火鍋對胎兒有什么影響？
專家叮囑準(zhǔn)媽媽們，在冬天，應(yīng)該減少吃火鍋的次數(shù)，偶爾吃的時(shí)候也一定要把肉片燒熟煮透才可以食用。這主要是因?yàn)檠蛉褐泄蜗x的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發(fā)育，嚴(yán)重者還可造成流產(chǎn)、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。
另外一個(gè)就是動物肝臟我們是不太提倡孕婦吃的。肝臟除含鐵外，還富含維生素A，過量攝入會引起胎兒出生缺陷。目前的建議是不要吃所有的肝臟和肝臟制品，尤其是在懷孕早期，這時(shí)是胎兒重要器官形成的階段。均衡的飲食包括奶制品、蔬菜尤其是胡蘿卜和水果，可以提供足夠的維生素A。
孕婦吃火鍋應(yīng)注意什么？
火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手
假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。
加雙筷子免沾菌
準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生
準(zhǔn)媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。
降低食量助消化
懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。
吃火鍋還必須講順序
涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。
孕婦在孕期的飲食主張清淡，過于油膩、辛辣、刺激的食物建議媽媽不食用。
（編輯：七寶）