鈣是人體鋼筋，世界衛(wèi)生組織(WHO)統(tǒng)計(jì)分析表明：
“人類有135種基礎(chǔ)疾病，其中105種都與缺鈣有關(guān)”。缺鈣會引起常見的骨質(zhì)疏松與骨質(zhì)增生，高血壓，各種結(jié)石病和過敏性疾病等。
補(bǔ)鈣是我們一輩子事，補(bǔ)鈣方法主要從飲食攝入和補(bǔ)鈣劑補(bǔ)充鈣質(zhì)。
鈣片很多人都吃過，但你真的了解這些從小吃到大的鈣片嗎？它們是否真的真的安全有效？
今天我們就從各類補(bǔ)鈣劑的含鈣量，吸收率和安全性方面來聊聊，各種補(bǔ)鈣劑的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)對比。
01
補(bǔ)鈣劑的分類
中國保健科技學(xué)會醫(yī)藥保健研究會與中國康復(fù)醫(yī)學(xué)研究所，共同舉辦的“全國保健食（藥）品功效研討會”上，將鈣營養(yǎng)強(qiáng)化劑按其發(fā)展過程劃分為3代。
第一代補(bǔ)鈣劑：無機(jī)鈣
第二代補(bǔ)鈣劑：有機(jī)酸鈣
第三代補(bǔ)鈣劑：有機(jī)鈣
02
3大類補(bǔ)鈣劑的優(yōu)缺點(diǎn)對比
1第一代無機(jī)鈣
第一代補(bǔ)鈣劑：無機(jī)鈣
主要有：碳酸鈣，氧化鈣，氯化鈣，磷酸氫鈣等。
無機(jī)鈣是目前市面上最多的一類鈣。
優(yōu)點(diǎn)：含鈣量高，成本低廉。
缺點(diǎn)：溶解度小、吸收率低、消耗大量胃酸，毒副作用比較大，傷胃，結(jié)石，導(dǎo)致消化不良，噯氣，便秘等。
A：碳酸鈣
含鈣量：含鈣量約40%
吸收率：38.4%
碳酸鈣日常使用比較多，價格比較便宜。
碳酸鈣不溶于水，食用時，需要借助胃酸水解，水解時需要消耗大量的胃酸。有時可能引起惡心、不適等不良反應(yīng)。
碳酸鈣為強(qiáng)堿性，對腸胃刺激性大。
正常人在24小時內(nèi)能分泌1500---2000ml的胃酸，而食物在胃中存留的2-3小時內(nèi)，只能分泌不足200mL的胃酸，兒童和老年人分泌的胃酸量更少。
所以碳酸鈣不適合老人、小孩以及胃潰瘍的人食用。
一片含鈣200mg的碳酸鈣或活性鈣，在胃中需消耗316—633ml的胃酸。才能釋放出鈣離子，一片含鈣600mg的碳酸鈣類制劑則需消耗948-1899ml的胃酸。
碳酸鈣與胃酸水解還會釋放出二氧化碳?xì)怏w，造成胃脹氣。
碳酸鈣吸收率僅38%左右，那么未被吸收的有可能會與胃中的食物草酸結(jié)合形成草酸鈣，也就是俗稱的結(jié)石。
另外，碳酸鈣的重金屬含量高，容易造成人體重金屬二次富集，從而損害健康。
B:磷酸氫鈣
含鈣量：23%
吸收：吸收較難
磷酸氫鈣含磷高，過多的磷會對人體腎功能造成危害。
服用過多，會造成加重腎臟的負(fù)擔(dān)和堆積，因此應(yīng)用較少。
2第二代有機(jī)酸鈣
第二代補(bǔ)鈣劑：有機(jī)酸鈣
主要有：葡萄糖酸鈣，檸檬酸鈣，乳酸鈣，醋酸鈣，蘇糖酸鈣等。
優(yōu)點(diǎn)：安全性略高，遇水較易溶解，吸收率略高，胃腸刺激稍小。
缺點(diǎn)：大部分含鈣量低、吸收率低、毒副作用也比較大。
Ａ：乳酸鈣
含鈣量：13%
吸收率32%，乳酸鈣在補(bǔ)鈣的同時會給體內(nèi)帶入乳酸根，乳酸根是致使人體疲勞的垃圾，碳酸鈣不適合人體長期服用。
B：葡萄糖酸鈣
含鈣量9%，含鈣量低，并且含糖，不適合糖尿病人食用。
制成片劑后含量更低，要達(dá)到成人每日補(bǔ)充鈣1000毫克，需服用太多藥片，這是人們難于接受的。
碳酸鈣、葡萄糖酸鈣的含鈣量比較低，口服補(bǔ)鈣效果并不理想。
C：檸檬酸鈣
含鈣量：37%，不需要胃酸水解。檸檬酸鈣的水溶解度小（0.098g/100mL水），不易被吸收。
D、醋酸鈣
醋酸鈣的毒性較大，容易導(dǎo)致心臟痙攣甚至導(dǎo)致死亡。
綜合來講：
第二代補(bǔ)鈣劑和第一代補(bǔ)鈣劑相比，安全性、溶解度、和吸收率有所提高，但含鈣量較低，對腸胃刺激有刺激性。
第一代鈣劑與第二代鈣劑被稱為傳統(tǒng)補(bǔ)鈣劑。
傳統(tǒng)補(bǔ)鈣品普遍存在吸收難的問題。
傳統(tǒng)鈣吸收難的根本原因：
傳統(tǒng)鈣在體內(nèi)以鈣離子形式存在，鈣離子一方面易與膳食中植酸、草酸、脂肪酸等物質(zhì)及堿性腸液結(jié)合，生成不溶物后大量流失。
另一方面受胃酸分泌、維生素D3的補(bǔ)充及轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白不足等因素影響，相當(dāng)部分無法順利穿過腸粘膜被吸收。
3第三代有機(jī)鈣
第三代補(bǔ)鈣劑：有機(jī)鈣－氨基酸螯合鈣
主要有：天門冬氨酸鈣，復(fù)方氨基酸螯合鈣等。
優(yōu)點(diǎn)：溶解性好，吸收率高，對腸胃刺激性小。
A:天門冬氨酸鈣
天門冬氨酸鈣PH為中性，完全溶解于水，吸收率90%以上，對腸胃無刺激，安全性高，無副作用。
氨基酸螯合鈣是具有穩(wěn)定螯合結(jié)構(gòu)的鈣，屬于具有生物活性的新鈣源。
并且克服了傳統(tǒng)補(bǔ)鈣劑吸收難、不易溶解的難題。
氨基酸螯合鈣是由兩個氨基酸和一個鈣離子，形成穩(wěn)定的螯合結(jié)構(gòu)，近似天然的二肽蛋白鈣。
是一種短鏈蛋白鈣分子，人體吸收不需要維生素D3參與，透過腸上皮細(xì)胞，直接通過人腸道吸收，為一般補(bǔ)鈣劑所不可及。
另外，螯合型結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在人體腸道內(nèi)不易與食物中的草酸及植酸等物質(zhì)結(jié)合而損耗。
同時對骨組織的親和力是其他組織的七倍，不會因此引起體內(nèi)結(jié)石癥，大大提高了人體對鈣的吸收率。
氨基酸螯合鈣是現(xiàn)在市場上理想、安全可靠的新一代“鈣補(bǔ)充劑”。
因其高吸收率以及安全可靠，氨基酸螯合鈣受到越來越多消費(fèi)者的青睞。
隨著氨基酸螯合鈣的普及，市面上也有越來越多的不法商家，打著各種幌子招搖過市，生產(chǎn)一些假的氨基酸螯合鈣。
氨基酸螯合鈣雖安全可靠，選擇靠譜的品牌尤為重要。
那么真假氨基酸螯合鈣可以怎么辨別呢？
4真假氨基酸螯合鈣之天門冬氨酸鈣的辨別方法
１、看皮膚是否吸收：直接將少許氨基酸螯合鈣涂抹于手背上，輕輕揉搓，真的氨基酸螯合鈣分子結(jié)構(gòu)小，可以完全被皮膚吸收。
２、看溶解性：將氨基酸螯合鈣放入適量水中，看其是否能充分溶解，真的氨基酸螯合鈣在30秒左右，可以完全溶解。
溶解后杯中水依然清澈透亮且無沉淀。
24小時之后也沒有沉淀。
３、聞氣味：天門冬氨酸螯合鈣聞起來沒有任何味道，嘗起來因?yàn)橛械奈毒丁?/span>
４、看成分：天門冬氨酸鈣是白色粉末狀，且無雜質(zhì)。
５、酸堿度測試：可以用PH試紙檢測氨基酸螯合鈣溶液的酸堿性，或者酚酞也可以檢測酸堿性。真的氨基酸螯合鈣PH為中性。
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（編輯：sybtgw）