在生活中有很多的菌體及細(xì)菌生活在我們周?chē)�，益生菌是寄活在腸道內(nèi)的一類有益細(xì)菌的總稱，它對(duì)人體的健康起著重要的作用。腸道益生菌人體的健康具體起著什么樣的功效呢？
（1）對(duì)抗腸道壞菌，抑制腸內(nèi)腐敗
乳酸菌在腸道進(jìn)行酦酵分解糖類，產(chǎn)生乳酸或醋酸，使腸內(nèi)環(huán)境保持酸性，因而抑制腐敗菌的增生。有些乳酸菌甚至?xí)置跉⒕镔|(zhì)，直接對(duì)付壞菌。日本養(yǎng)樂(lè)多公司中央研究所曾經(jīng)讓一些志愿者連續(xù)五周，每天服用100億個(gè)的比菲得菌（注：雙歧桿菌），發(fā)現(xiàn)他們的糞便偏酸性，而且大腸菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等壞菌數(shù)目皆大幅減少，連便便中的氨，也明顯降低。證明乳酸菌確實(shí)能夠改善腸道菌相，壓制腐敗菌的活動(dòng)。
（2）改善便秘、預(yù)防腹瀉或腸炎。
乳酸菌所分泌的乳酸及醋酸，會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排便，當(dāng)乳酸菌在腸道占優(yōu)勢(shì)時(shí)，病菌不容易在腸道增殖，必較不容易罹患腸炎等腸道疾病。
（3）強(qiáng)化免疫防衛(wèi)系統(tǒng)，改善過(guò)敏癥狀
腸道是人體最重要免疫器官，在腸道免疫防衛(wèi)體系中，腸道乳酸菌扮演非常重要的角色，乳酸菌從嬰兒一出生就進(jìn)駐腸道，開(kāi)始訓(xùn)練我們的腸道免疫系統(tǒng)，讓腸道免疫系統(tǒng)可以正常發(fā)展，不但如此，乳酸菌在腸道內(nèi)部直接與壞菌短兵相接，而且繼續(xù)不斷的刺激腸道免疫系統(tǒng)，讓免疫系統(tǒng)保持警戒，始終處于高度備戰(zhàn)狀況。
許多科學(xué)研究證明補(bǔ)充益生性乳酸菌，可以，使體內(nèi)的巨噬細(xì)胞，自然殺手細(xì)胞，T細(xì)胞等各種免疫細(xì)胞活性加強(qiáng)。免疫系統(tǒng)強(qiáng)壯，身體自然健康，對(duì)疾病抵抗力加強(qiáng)，癌細(xì)胞也不容易在體內(nèi)增殖。不但如此，這些益生菌不會(huì)只是無(wú)差別的加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。我們的T細(xì)胞又可分為T(mén)h1及Th2細(xì)胞，Th2細(xì)胞過(guò)份活化時(shí)，會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，造成花粉癥、異位性皮膚炎、氣喘等各種過(guò)敏癥狀，讓我們?nèi)聿粚?duì)勁，苦不堪言；好的乳酸菌在腸道里面，會(huì)正確的去活化Th1細(xì)胞，而抑制Th2細(xì)胞，讓Th1與Th2的活性保持在最適當(dāng)?shù)钠胶恻c(diǎn)。一方面保持高昂的免疫活性，一方面卻不會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。
（4）排除致癌物質(zhì)，預(yù)防癌癥
腸道壞菌會(huì)分解動(dòng)物性蛋白質(zhì)、脂肪，產(chǎn)生各種亞胺、酚類、二級(jí)膽汁酸等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)不但對(duì)我們的肝臟造成極大的負(fù)擔(dān)，而且都具有強(qiáng)力的致癌作用，讓這些有害物質(zhì)進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，全身到處跑，或者和大便一起長(zhǎng)時(shí)間堆積在大腸里，都是可怕的事。
日本腸道菌專家東京大學(xué)的光岡知足教授，曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)研究。有一種C3H老鼠天生就容易得到肝癌，他將這種老鼠養(yǎng)成連腸道內(nèi)都沒(méi)有菌的無(wú)菌老鼠，然后將一些常見(jiàn)的腸道菌，像大腸菌、腸球菌，以及產(chǎn)氣莢膜梭菌，加入這些無(wú)菌老鼠腸道內(nèi)時(shí)，這些老鼠不久就百分之百死于肝癌，證明這些腸道菌會(huì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，而引發(fā)肝癌；接者，光岡教授將乳酸菌和大腸菌一起放進(jìn)無(wú)菌老鼠腸道，結(jié)果非常令人振奮，原來(lái)100%死亡率，居然降到50%；證明這2種乳酸菌會(huì)將腸道壞菌所產(chǎn)生會(huì)導(dǎo)致肝癌的有害物質(zhì)分解或排除掉，所以，肝癌死亡率就降了一半。補(bǔ)充乳酸菌除了可預(yù)防肝癌外，已經(jīng)有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究明確證明有預(yù)防效果的，還有腸癌、胰臟癌、乳癌等。
（5）制造維生素，促進(jìn)鈣吸收
科學(xué)證明腸道細(xì)菌在腸道中會(huì)制造B1、B2、B6、B12、泛酸、葉酸、煙堿酸、生物素、Z、K等維生素。無(wú)菌老鼠特別難養(yǎng)，如果不給他們足量的維生素，例如葉酸、K等，馬上就出現(xiàn)維生素不足癥狀，但是，如果將這種老鼠抓到外面來(lái)養(yǎng)，讓牠們的腸道菌再度正常發(fā)展時(shí)，維生素不足的癥狀就自然消失。證明這些腸道菌，可以在腸道中合成維生素。
母乳里面的維生素B1，量并不太多，但是喝母乳的嬰兒便便中，都含有相當(dāng)量的維生B1，也有報(bào)告指出當(dāng)大便中，血液及尿液中的維生素B1濃度會(huì)相對(duì)提高好幾倍，其它的B群維生素也是一樣，B群維生素是身體利用糖類、脂肪，生產(chǎn)能量所不可或缺，而且無(wú)法在體內(nèi)貯藏，必須時(shí)時(shí)補(bǔ)充。
我們真的要感謝比菲得菌在腸道內(nèi)，默默的為我們隨時(shí)補(bǔ)充B群維生素。鈣質(zhì)的補(bǔ)充對(duì)兒童發(fā)育、中高年人的骨質(zhì)都非常重要，牛乳向來(lái)被譽(yù)為最佳鈣質(zhì)來(lái)源，其實(shí)酦酵乳的乳酸鈣比牛乳更多，更容易吸收，而且，乳酸菌會(huì)分解牛乳蛋白質(zhì)，可以幫助鈣吸收。
（6）降低血液膽固醇
乳酸菌能夠使有害的LDL降低，使有益的HDL上升。
（7）降低血壓
乳酸菌會(huì)產(chǎn)生特殊具降血壓功能。
（8）降低幽門(mén)螺旋桿菌感染
幽門(mén)螺旋桿菌感染會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍等胃部病變，有許多特別之乳酸菌，能有效降低胃部之幽門(mén)螺旋桿菌感染。
（9）抗老化，預(yù)防老人癡呆
乳酸菌具抗老化功能，在腸道中能清除自由基，吸收重金屬等各種腸內(nèi)毒素，而且改善排便，避免體內(nèi)毒素累積，有效延緩老化。
（10）美容效果
因?yàn)楦纳婆疟悖宄舅�、自由基等功效，使得乳酸菌的美容效果，深受女性喜�?ài)。
（編輯：海賊王）