扁豆炒雞胗，大部分人只是吃過但是不會做。下面小編就交給大家扁豆炒雞胗的步驟。
1. 將雞胗切小條用油、鹽、料酒、淀粉腌制20分鐘。
2. 扁豆撕掉筋摘成小段。
3. 蒜切蒜茸。
4. 鍋里燒開水將扁豆燙一下撈出備用。
5. 鍋放油燒熱，下入蒜茸、豆豉炒香。
6. 放入雞胗翻炒。
7. 放醬油、白糖炒至上色。
8. 將扁豆放入一起翻炒均勻。
9. 放少量雞精調味即可。
10. 裝盤……
各位爸爸媽媽們，扁豆炒雞胗你們學會了嗎？相信都做幾次，大家都會做好的！
（編輯：憤怒的小鳥）
