有很多有營養(yǎng)的食物，即使小吃又有利于人們的身體健康，這樣的食物就應(yīng)該多吃。下面給大家介紹以下日本料理，紫薯茶巾絞的做法。紫薯茶巾絞中的紫薯富含硒元素和花青素，幫助寶寶提高免疫力。

紫薯茶巾絞用料：

紫薯4個、豆沙適量、細砂糖適量。

紫薯茶巾絞做法：

1、紫薯洗凈，用蒸鍋或是微波爐蒸熟。

2、蒸熟后去皮搗碎，用篩粉過篩一下。

3、過篩后的紫薯加適量細砂糖拌勻。

4、取一張保鮮膜，取約35克的紫薯團攤平放在保鮮膜上，豆沙餡約13克搓圓放在紫薯團上。

5、把紫薯團包住豆沙餡搓圓，再把保鮮膜擰緊紫薯團，最后揭開保鮮膜即可。

小貼士：

1、紫薯不要去皮再蒸，這樣會讓紫薯變色，應(yīng)該蒸熟再去皮。

2、紫薯茶巾絞在日本茶道中是必不可少的茶點，也是甜點中最有名的，它是就用裹的手法做出來的。

3、茶巾，是指茶道中拂拭茶碗邊緣的麻布，但在日本料理中，一般指的是像是用茶巾裹的做出來的食物。

專家點評：

紫薯具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素�；ㄇ嗨貙Χ喾N疾病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。目前花青素是防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，能呵護寶寶茁壯成長。

（編輯：憤怒的小鳥）