蓮藕可補中養(yǎng)神，除百病。常服，輕身耐老，延年益壽，生食過多，微動氣。搗碎和米煮粥飯食，使人強健，蒸食也好。那坐月子能吃蓮藕嗎？

坐月子能吃蓮藕嗎

蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化瘀，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的瘀血，增進食欲，幫助消化，促進乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。有鮮榨藕汁、咸甜藕夾、涼拌、煲湯、燉粥等等做法。我們在市場選購時，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的；藕節(jié)短、藕身粗的為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕為最好；如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯兩種之分，爽脆的適宜涼拌或炒，軟糯的適宜煲湯燉粥。

坐月子能吃蓮藕嗎，答案是肯定的，媽媽們在挑選蓮藕時，可以選擇自己喜歡的藕食用，藕表皮黃白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮發(fā)紅有麻點，藕身較瘦長，肉色發(fā)紅的多粉糯。

（編輯：七寶）