媽媽們?cè)趹言衅陂g的飲食是很重要的，它不僅關(guān)系到媽媽的健康問(wèn)題，對(duì)寶寶的孕育也是有很大作用的，那媽媽該怎么吃才好呢？
據(jù)有關(guān)專家介紹，各種色彩的食物對(duì)情緒的影響都有所不同，歡喜、憤怒、悲哀和快樂(lè)是人們最常見的四種情緒，而不同顏色的食物具有調(diào)節(jié)和改善心情的作用。專家指出，要最大限度地?cái)z取顏色具有的能量，最好的辦法是吃進(jìn)肚子里。吃下食物的色彩，可調(diào)動(dòng)起內(nèi)在情緒。
例如紅色菜肴使人們會(huì)感到亢奮；面對(duì)白色菜肴時(shí)，人們會(huì)感覺(jué)輕松；而黃色能產(chǎn)生令人振奮的效果，刺激大腦活動(dòng)情況，感受到溫暖與舒適。烹飪食物時(shí)應(yīng)最大限度地利用食物本身的顏色，不進(jìn)行過(guò)多加工。下面介紹各種色彩對(duì)情緒的影響和相對(duì)應(yīng)的主要食物：
顏色一：橙色
橙色是最能刺激食欲的顏色，在人們心情灰暗或感到擔(dān)心時(shí)能使他們振作起來(lái)。相應(yīng)食物有柑橘、芒果、胡蘿卜、洋蔥。
“好色吃法”——芒果班戟
材料：芒果400g，低筋面粉80g，白砂糖75g，牛奶250g，雞蛋120g，鮮奶油120g，油適量。
做法：
1、將低筋面粉過(guò)篩后加入牛奶中，攪拌均勻至無(wú)顆粒；
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化；
3、將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最后將面糊過(guò)篩待用；
4、將不沾平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，不放油，將一勺（乘湯用的勺子）面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)勻，一面煎好以后翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個(gè)；
5、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長(zhǎng)條；
6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(fā)（奶油呈凝固的固體狀）；
7、取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊，再最后將面餅包成四方形即可。
顏色二：粉紅色
這種顏色象征愛(ài)和女性氣質(zhì)。在人們希望感受愛(ài)和溫暖并變得溫柔時(shí)，粉紅色菜肴具有積極作用。相應(yīng)食物有桃子、玫瑰紅葡萄酒和豬肉。
“好色吃法”——黃瓜拌桃子
材料：黃瓜2根，桃子3個(gè)，白醋、白糖、鹽各適量。
做法：
1、黃瓜去皮后、切成小塊，桃子也去皮切成小塊；
2、把黃瓜和桃子放在一個(gè)碗里互相拌合；
3、撒上適量的鹽，拌勻，腌上半小時(shí)左右，倒出水份；
4、放進(jìn)適量的白糖；
5、倒入適量的白醋；
6、拌均勻后靜置十分鐘左右；
7、再次拌均勻即可食用。
顏色三：紅色
這是一個(gè)在情感上非常強(qiáng)烈且有活力的顏色，能促進(jìn)血液循環(huán)，振奮心情，給人以熱烈喜慶、祥和、食欲感。如果在餐桌上有這類顏色的食物，你就會(huì)不知不覺(jué)地多吃幾口，這樣很容易為肥胖埋下隱患。
當(dāng)然，如果你食欲不佳，那么可以加一些紅色食物到你的食譜里。相應(yīng)的食物有蘋果、牛肉、豬肝和櫻桃等。
“好色吃法”——蘋果牛肉
材料：牛肉100g，蘋果100g，青椒50g，紅椒20g，蔥、姜、干淀粉、五香粉、鹽、耗油、美極鮮、花生油各適量。
做法：
1、牛肉切薄片，青椒洗凈切段，紅椒洗凈切段，蘋果去皮切片；
2、切好的牛肉加少許淀粉，五香粉抓勻，腌制10分鐘；
3、青、紅椒段焯水備用；
4、熱鍋下油，放少許姜絲熗鍋，再放入牛肉翻炒，炒至變色后放入青、紅椒，蘋果，蔥姜翻炒幾下；
5、再加蠔油、美極鮮、鹽大火翻炒10秒出鍋即可。
顏色四：黃色
黃色可刺激神經(jīng)和激發(fā)能量，對(duì)集中精力和提高學(xué)習(xí)興趣有幫助，尤其適合作為早餐和盒飯的顏色。相應(yīng)食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黃等。
最能夠增進(jìn)食欲的莫過(guò)于紅色與黃色的搭配，這兩種顏色會(huì)讓人感到非�！庇押谩�，并且能過(guò)目不忘。
“好色吃法”——奶香脆皮香蕉
材料：香蕉250g，面粉30g，玉米淀粉60g，雞蛋黃2個(gè)，牛奶10ml。
做法：
1、在玉米淀粉里面放入雞蛋黃，加入適量的牛奶攪拌均勻成玉米淀粉糊；
2、把香蕉剝皮，切滾刀；
3、把香蕉塊放入面粉里面滾一下，裹上面粉，每塊香蕉裹好面粉以后備用；
4、鍋內(nèi)燒熱油，油溫大概5分熱；
5、把香蕉在玉米淀粉糊里面裹一下，下油鍋炸，炸至兩面金黃色，撈出備用；
6、鍋內(nèi)留點(diǎn)底油，放入適量的白糖，小火炒出糖色，將炸好的香蕉塊倒入，拌勻即可。
顏色五：綠色
綠色代表著明媚、鮮活、自然。淡綠、蔥綠和嫩綠意味著新鮮、清淡，有利于穩(wěn)定心情和減緩緊張，與其他顏色的食物一起攝入則效果倍增。
相應(yīng)食物有菠菜、鱷梨、卷心菜和橄欖油。
“好色吃法”——菠菜卷
材料：新鮮菠菜300g，油皮100g，胡蘿卜50g，黑木耳50g，雞蛋1個(gè)，白糖1勺，香油、鹽、生姜各適量。
做法：
1、將菠菜擇洗干凈，胡蘿卜洗凈去皮切細(xì)條，水發(fā)木耳切細(xì)絲，生姜擦成細(xì)茸，備用；
2、分別將菠菜、胡蘿卜條焯水撈出放涼開水中拔涼，備用；
3、將油皮平鋪在菜板上，用刀劃成長(zhǎng)方塊（注：如果是干油皮需要提前用水泡軟）；
4、將菠菜切段后和胡蘿卜絲、黑木耳絲放入小盆內(nèi)，加香油、精鹽、白糖、少許姜茸拌勻；
5、將拌好的蔬菜絲等卷入油皮，制成卷；
6、用雞蛋液把油皮接口黏好，上籠屜蒸約5分鐘；
7、最后根據(jù)個(gè)人的喜好把菠菜卷切成需要長(zhǎng)度的小段，裝盤。
顏色六：白色
白色具有很強(qiáng)的能量，有助于激發(fā)創(chuàng)意或積極的想法。白色食品富含蛋白質(zhì)等10多種營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)人體消化吸收后可維持生命和運(yùn)動(dòng)，但往往缺少人體所必需的氨基酸。
白色食品含纖維素及一些抗氧化物質(zhì)，具有提高免疫功能、預(yù)防潰瘍病和胃癌、保護(hù)心臟的作用。
相應(yīng)食物有白菜、白蘿卜、豆腐、牛奶、米飯、面粉和酸奶。
“好色吃法”——牛奶燉蛋
材料：土雞蛋130g，燉牛奶250ml，糖、芒果、蜂蜜杏仁各適量。
做法：
1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好；
2、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解；
3、打勻的蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次；
4、將牛奶倒入蛋液中，朝一個(gè)方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合；
5、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次，把過(guò)濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中；
6、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔；
7、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可；
8、將芒果丁、杏仁擺好裝飾。
顏色七：黑色
黑色可保護(hù)身心，令人沉著自信。黑色食品富含天然黑色素，研究表明，黑色素有清除體內(nèi)自由基、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、美容護(hù)膚、溫補(bǔ)五臟及食療等特殊功能。
除此之外，黑色食品所含的礦物質(zhì)、纖維素、蛋白質(zhì)以及多種維生素，特別是微量元素鐵的含量，都較其他食物更為豐富。
黑色食品在生活中十分常見，若常食用有較好的保健作用。相應(yīng)食物有羊棲菜、海藻、菌類、黑芝麻和蕎麥面。
“好色吃法”——黑米饅頭
材料：面粉200g，黑米粉50g，糖10g，水125g，酵母1/4勺。
做法：
1、揉面：粉類、糖、酵母拌勻，然后加水，揉成大致光滑的面團(tuán)；
2、醒面：揉好的面團(tuán)蓋上蓋子，靜置醒發(fā)20分鐘，這一過(guò)程主要是讓面團(tuán)松弛，水與面糅合得更為均勻；
3、醒好的面團(tuán)用搟面杖搟開，折疊，如是反復(fù)3到5次；
4、然后把面團(tuán)搟成方形，卷成長(zhǎng)條，用手搓成光滑均勻的長(zhǎng)條；
5、切件；
6、碼入蒸籠里進(jìn)行最后的發(fā)酵，待面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的兩倍左右，即可下鍋蒸；
7、水開算起蒸上8到10分鐘，關(guān)火，過(guò)5分鐘再揭蓋即可。
不同顏色對(duì)媽媽產(chǎn)生的作用不同，當(dāng)然不同的食物有不同的作用。你想吃什么呢？
（編輯：憤怒的小鳥）