要想防病，就需要先做到預(yù)防病從口入，日常生活我們少不了食用油，而食用油的質(zhì)量關(guān)系到孕婦和胎兒的健康，怎么選食用油呢？

怎么選食用油—觀色澤

品質(zhì)好的大豆油為深黃色，一般的為淡黃色；菜籽油為黃中帶點(diǎn)綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色；棉籽油為淡黃色；麻油則是橙黃色或棕色。

怎么選食用油—聞氣味

可在手掌上滴一二滴食用油，雙手合攏摩擦發(fā)熱后仔細(xì)聞其氣味，無異味（哈喇味或刺激味）時(shí)可購買。

怎么選食用油—看透明度

透明度高，水分雜質(zhì)少，質(zhì)量就好。好的植物油，經(jīng)靜置24小時(shí)后，應(yīng)該是清晰透明、不混濁、無沉淀、無懸浮物。如透明度差、黏度變大、有氣泡，可能是變質(zhì)的象征。

怎么選食用油—嘗滋味

用筷子沾上一點(diǎn)油放入嘴，如有苦澀、焦臭、酸敗等異味，不宜購買或食用。

怎么選食用油—驗(yàn)水分

取一二滴油層底部的油，涂在易燃的紙片上，燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，說明油中水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品。燃燒時(shí)發(fā)出“噼叭”爆炸聲，則說明油中有可能有雜質(zhì)。

怎么選食用油—看包裝

注意商標(biāo)上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期是否過期。無廠家QS標(biāo)志及QS編號，或無生產(chǎn)廠名、廠址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號的，不能買。還要看加工工藝，選壓榨油比浸出油更安全、放心。

孕婦一般建議食用植物油，但對于孕婦吃什么食用油好并沒有明確答案，只要安全、營養(yǎng)就好。關(guān)于怎么選食用油，您學(xué)會了嗎？

（編輯：七寶）