產(chǎn)后媽媽的身體很虛弱，身體的物質(zhì)都嚴重缺失，媽媽們要想盡快補充就要采取方法。姜醋對媽媽的回復有好處噢！

產(chǎn)婦產(chǎn)后實時可以飲用姜醋。姜醋對產(chǎn)婦身體早日康復，尤其是對內(nèi)生殖器官的復原極有幫助。姜醋有袪風散寒、活血去瘀、幫助子宮收縮的作用；豬腳含有大量鈣質(zhì)，而姜醋可以將之軟化、有助產(chǎn)婦補充失去的鈣質(zhì)。而雞蛋含有八種人體必需的氨基酸，多種礦物質(zhì)和維他命等多種成分，對產(chǎn)婦身體補益大有好處。

烹煮姜醋的方法及須知

產(chǎn)婦產(chǎn)后所服用之姜醋可以在預產(chǎn)期前兩星期制作，先將生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切厚件，然后放入鐵鑊內(nèi)（不必加油）烘干水份，要不斷反復炒，以避免烘焦。待生姜干水，姜面微轉(zhuǎn)黃色后，然后放入生油和幼鹽爆香。豬腳（喜歡吃肉的，可以買豬手）預先斬件，放入滾水中出水，再用清水洗干凈，放入鐵鑊內(nèi)加適量生油爆香與巳經(jīng)爆炒過的生姜一齊放入瓦煲內(nèi)，放入甜醋浸過生姜和豬手，開火煲至醋滾，便可原煲離火。冷卻之后，即可用紅紙封好煲蓋。如果未到產(chǎn)期，隔星期左右再煲滾一次。

喜歡吃醋蛋的，可以先將雞蛋蒸熟去殼之后放入姜醋內(nèi)，但是放雞蛋必須要在吃姜醋前早一兩天才放。因為雞蛋白給醋浸得太硬，較難消化，反而無益。由于產(chǎn)后第十二天才可以進食肥膩食物，所以豬手或豬腳在產(chǎn)后第十二天之后才加入姜醋內(nèi)比較好。姜醋要產(chǎn)后半個月才吃，否則不利于惡露的排出最大。材料：大肉老姜五磅、添丁甜醋一大樽、豬手或豬腳兩只、雞蛋十二只。做法：洗凈姜，刮去皮，切成大塊，略為拍扁。燒熱干鑊，不用放油，將姜炒片刻。用大瓦煲或玻璃煲盛甜醋，煲至滾，放入姜，煲至大滾，蓋，改用中火，煲約二小時，熄火，讓姜在醋中浸隔夜。翌日再煲十五分鐘，如是者煲約三星期。（通常在預產(chǎn)期前一個月便要開始煲姜醋，豬手或豬腳應在食前一星期加入。）處理豬手或豬腳：刮去豬毛，斬件，用滾水拖過，再沖凍水，然后放入姜醋中煲至稔。雞蛋隨水置煲中，慢火煲熟，然后去殼，加入姜醋中，煲至金黃色即可。注：如果煲的是子姜，可減省很多時間，翻煲二、三次便可進食。

（編輯：憤怒的小鳥）