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哪類baby輔食不可混

http://www.sooot.cn 2013/8/22 閱讀數(shù):107444

寶寶處于生長發(fā)育的旺盛階段,身體需要各種營養(yǎng)元素,需要媽媽合理的為寶寶搭配營養(yǎng),以達到營養(yǎng)均衡,但有些寶寶但不適合這種混搭喂養(yǎng)方式。

哪類baby輔食不可混

水果泥和魚肉泥

水果富含多種維生素與礦物質(zhì),對調(diào)節(jié)寶寶體內(nèi)代謝,增強寶寶免疫力有的不可或缺的作用,并且易于消化吸收,所以各種果泥、果蔬汁成了寶寶的輔食?。魚肉優(yōu)質(zhì)蛋白豐富,含有DHA等有益于寶寶大腦發(fā)育和視覺發(fā)育的營養(yǎng)素,在寶寶的輔食清單中也占了一席之地。

魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),而多種水果中含鞣質(zhì),像柿子,葡萄,石榴,山楂,橄欖,酸棗,雞爪梨等水果中鞣質(zhì)的含量都很高。

含有豐富蛋白的魚肉泥與含有鞣質(zhì)的水果泥不宜同吃,因為這不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,甚至?xí)购N吨械鞍踪|(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜,形成不易消化的物質(zhì),使寶寶出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。

媽媽們在給寶寶喂這兩類輔食的時候要有一定的間隔時間,最好不要在同一頓中同時出現(xiàn)這兩種食物,防止營養(yǎng)補充不成反倒帶來身體不適。

胡蘿卜泥和果蔬泥

近代研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用,并且胡蘿卜的口味也是多數(shù)寶寶所喜愛的,因此胡蘿卜泥成了寶寶輔食的常見之選。各種維生素C含量豐富的果蔬輔食也是寶寶輔食添加的?汀

兩者各有千秋,單獨吃都能為寶寶提供優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)素,然而,兩者通吃不但不能起到相輔相成的效果,反而會互相影響彼此營養(yǎng)素的吸收。

胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養(yǎng)價值。

此外,如果兩者同食,經(jīng)代謝后體內(nèi)會很快產(chǎn)生大量硫氫酸,可抑制甲狀腺素的形成,并阻礙甲狀腺對碘的攝取,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

另外值得一提的是,紅白蘿卜不宜起吃。胡蘿卜含有抗壞血酸抑制酶,會破壞白蘿卜中的維生素C,使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值大為降低。

豬肝泥和番茄泥

豬肝富含銅、鐵等礦物質(zhì)具有補肝養(yǎng)血、明目的作用。番茄含有豐富的維生素C在寶寶體內(nèi)氧化還原代謝反應(yīng)中起重要的調(diào)節(jié)作用。這兩種食物都有益于寶寶的健康,但“混搭”起來營養(yǎng)價值就會大打折扣。

豬肝與番茄不宜同吃的主要原因是豬肝富含的銅元素、鐵元素,這兩種金屬離子會破壞西紅柿富含的維生素C。

西紅柿含有豐富的維生素C,維生素在受熱受光時易被破壞,在酸性溶液中較為穩(wěn)定(pH<4),在中性及堿性溶液中極不穩(wěn)定。特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時更易被氧化分解,即使是微量的銅離子也能使維生素c氧化速度加快1000倍。豬肝中含銅、鐵元素豐富,每100克豬肝中含銅2.5克,鐵25毫克,能使維生素c氧化為脫氫維生素C而失去原來的功能,所以二者不宜同食。

媽媽在給寶寶喂養(yǎng)輔食的時候,要注意錯開這兩種輔食的食用時間,不要讓這兩款營養(yǎng)豐富的輔食喪失了其原有的功能。

現(xiàn)在市面上有很多輔食產(chǎn)品,為媽媽提供了方便的選擇,不過媽媽們在搭配時需要留心。

(編輯:七寶)

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