孕媽媽貧血補(bǔ)血精選三：雙色補(bǔ)血湯
    原料：豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量。
    制作方法：
    1、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段；
    2、鍋中燒開(kāi)水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過(guò)一遍涼水；
    3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開(kāi)后倒入豬血和豆腐；
    4、再次燒開(kāi)后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開(kāi)即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
    小提示：豬血味咸性平、無(wú)毒，有生血、解毒之功效；豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護(hù)血管、降低血脂、降低乳腺癌的發(fā)病率，同時(shí)還有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，能有效補(bǔ)充孕產(chǎn)婦所缺失的鐵和血，同時(shí)能保護(hù)心血管，建議每周食用2-3次。
    孕媽媽貧血補(bǔ)血精選四：生姜泥鰍湯
    原料：生姜10克，泥鰍250克、嫩豆腐100克，青菜100克，花生油10克，鹽6克，胡椒粉少許。
    制作過(guò)程：
    1.將生姜去皮切成絲，泥鰍去頭、去內(nèi)臟，豆腐切成小塊，青菜洗凈。
    2.鍋內(nèi)燒油，下入姜絲、泥鰍，用小火煎香，注入適量清湯，改中火滾至湯白。
    3.再加入豆腐、青菜，調(diào)入鹽、胡椒粉，續(xù)煮5分鐘即可食用。
    操作要點(diǎn)：泥鰍要煎透，鹽不宜過(guò)早下入，否則湯色不白。
    小提示：泥鰍有暖中益氣之功效，能解渴醒酒、利小便、壯陽(yáng)、收痔，對(duì)肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡、陽(yáng)萎、腹水、乳癰等癥均有良好的療效。泥鰍富含多種維生素及鈣、磷、鐵鋅等營(yíng)養(yǎng)素，孕期食用可強(qiáng)身補(bǔ)血。

（編輯：灰太狼）