越是天然、新鮮、添加劑少、加工環(huán)節(jié)少的食品越健康。

　　自制輔食VS市售輔食

　　自制輔食

　　利：更放心、安全。

　　弊：營(yíng)養(yǎng)難以做到均衡、全面；費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，容易造成浪費(fèi)。

　　市售輔食

　　利：營(yíng)養(yǎng)更為全面、均衡；節(jié)省了時(shí)間，不會(huì)浪費(fèi)；更精細(xì)，易于吸收。

　　弊：不及自制的新鮮。

　　兒童營(yíng)養(yǎng)師教您選擇適合的輔食

　　選擇適合的輔食很重要，那是自制還是購(gòu)買(mǎi)成品呢？要回答這個(gè)問(wèn)題，首先需將輔食分類(lèi)，按照寶寶輔食的添加順序逐一進(jìn)行分析。

　　米糊口感細(xì)膩、易于消化，符合添加輔食初期寶寶的生理特點(diǎn)。但是，6個(gè)月的寶寶在母體時(shí)儲(chǔ)存的鐵已消耗殆盡，不能滿(mǎn)足此時(shí)寶寶對(duì)鐵的需要量。寶寶需要從輔食中補(bǔ)充鐵，自制米糊不具備這一特點(diǎn)，市售米粉則有針對(duì)此階段寶寶的強(qiáng)化鐵米粉。

　　鐵缺乏可損害寶寶的認(rèn)知能力，且在以后補(bǔ)充鐵也難以恢復(fù)；

　　缺鐵會(huì)引起心理活動(dòng)和智力發(fā)育的損害以及行為改變；

　　導(dǎo)致寶寶抗感染能力降低，出現(xiàn)反復(fù)呼吸道感染疾病。

　　人工喂養(yǎng)的寶寶在此階段已轉(zhuǎn)為較大嬰兒（二段）配方奶粉，因配方奶粉中強(qiáng)化了鐵，所以可選擇自制米糊。

　　自制面條的特點(diǎn)是新鮮、易消化，但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化。如果寶寶所食用的其他食物已有添加，就可自制；如果沒(méi)有，則選擇市售強(qiáng)化鐵的面條更好。

　　蔬果類(lèi)食品不僅能給寶寶提供各種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及生物化學(xué)性物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，而且豐富了口感，能感受天然食物的美味。自制蔬果泥的優(yōu)點(diǎn)是選擇了應(yīng)季、新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，現(xiàn)吃現(xiàn)做，更多地保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分；市售蔬果泥則不具備這些優(yōu)點(diǎn)。

　　市售肉泥類(lèi)食品按照嬰幼兒罐裝輔助食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，在選材上較為嚴(yán)格，尤其是動(dòng)物肝臟類(lèi)，比自己在普通市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的品質(zhì)要好。肝臟是解毒器官，很可能殘留一些藥物、毒素，但它又是很好的補(bǔ)充豐富的鐵和維生素A的食物，放棄不吃有點(diǎn)可惜，所以在選材上就尤為重要。即使自己制作，也要選擇大品牌的產(chǎn)品，避免給寶寶嬌嫩的肝、腎帶來(lái)不必要的負(fù)擔(dān)。

　　1歲前的嬰兒口味還沒(méi)有形成，而且較為敏感，正是形成飲食習(xí)慣的時(shí)候。為了避免今后口味過(guò)重，不建議在輔食中添加調(diào)味品。不過(guò)，我們也不能剝奪寶寶在人生味蕾最豐富的階段享受天然食物美妙滋味的權(quán)利。市售的此類(lèi)食品一般會(huì)添加白砂糖、植物油、食鹽等調(diào)味品，所以不建議給嬰兒吃，在家自制更理想。

　　如何選擇市售輔食

　　大品牌、營(yíng)養(yǎng)素添加全面、外包裝符合國(guó)家規(guī)定、生產(chǎn)日期近都是選擇的要點(diǎn)。

　　不管是自制輔食還是市售輔食，目的都是為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的不足，讓寶寶健康成長(zhǎng)，所以選擇原則只有一個(gè)，那就是：越是天然、新鮮、添加劑少、加工環(huán)節(jié)少的食品越健康。

（編輯：愛(ài)動(dòng)腦）