有很多人一直糾結(jié)于牛奶與奶粉哪個(gè)更好？要回答這個(gè)問(wèn)題，先要知道什么是鮮牛奶，什么是奶粉？要是你所謂的鮮牛奶是指市售的經(jīng)屋頂盒包裝好的鮮牛奶（像伊利、蒙牛早餐奶）還是只直接從奶牛直接擠出來(lái)滅菌袋裝的牛奶，具體問(wèn)題具體分析：
目前，市場(chǎng)上袋裝銷售的牛奶絕大多數(shù)是復(fù)原奶，就是用奶粉化水經(jīng)過(guò)一定的工藝制成，里面可以添加各種成分，像老年人可以喝補(bǔ)鈣的牛奶，還可以添加香精制成各種各樣的牛奶（如草莓味牛奶等），還可以微生物發(fā)酵制成有益菌含量高的牛奶（如雙歧桿菌牛奶等），還有經(jīng)保加利亞桿菌和嗜熱鏈球菌發(fā)酵成的酸奶。所以，你說(shuō)到底哪種好，我不好說(shuō)。因?yàn)樗崮炭梢宰層腥樘遣荒桶Y的人喝了不會(huì)拉肚子，滿足了乳糖不耐癥人喝牛奶的愿望，含有有益菌的牛奶可以使人增強(qiáng)免疫力，減少疾病發(fā)生的概率。
奶粉是由奶牛場(chǎng)擠出來(lái)的牛奶經(jīng)過(guò)殺菌和噴霧干燥制成，比較好的保存了牛奶原有的營(yíng)養(yǎng)。記住，僅僅是含有牛奶本身的營(yíng)養(yǎng)。
所以，對(duì)你來(lái)說(shuō)，你喜歡溫暖的水泡出來(lái)的牛奶，那你就喝奶粉吧，要是你想增加口味，或有特別的需求，那就可以喝鮮牛奶。
根據(jù)你的習(xí)慣愛好和需求選擇吧，祝你健康！
總的來(lái)說(shuō)各有好處！在日常生活中，大家都知道鮮牛奶是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，它不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有多種我們身體所需要的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、B1、B2、C，以及鈣、鋅、鐵、硒等。因而是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚臓I(yíng)養(yǎng)品，因?yàn)榕Ｄ毯}高（104mg/100毫升），吸收好，所以喝牛奶也是最好的補(bǔ)鈣方法。
奶粉是牛奶經(jīng)加工制成干粉，其優(yōu)點(diǎn)是易于運(yùn)輸保存，方便，需要時(shí)即可沖飲，但奶粉在干燥加工過(guò)程中有些營(yíng)養(yǎng)素有不同程度破壞，如維生素C、B2、B1、A及鐵等，因此奶粉的營(yíng)養(yǎng)在某些方面不如鮮牛奶，現(xiàn)在有些質(zhì)量較好的奶粉，根據(jù)不同年齡段的需要添加了不同的營(yíng)養(yǎng)成份，如核苷酸、DHA、�；撬帷⒖寡趸癄I(yíng)養(yǎng)素等，必要時(shí)也可根據(jù)情況選用
（編輯：海賊王）