今天,小編給大家?guī)淼膶殞毷匙V是七彩香菇,不過這里的七彩并非是指香菇的顏色,而是指這道菜的原料哦! 而且這道菜富含多種蛋白質(zhì)、氨基酸及維生素,老少皆宜。

食物原料:
材料:水發(fā)香菇、水發(fā)黑木耳各100克,青椒、紅椒、冬筍各50克,綠豆芽5克。
調(diào)料:鹽、水淀粉、植物油各適量。
制作方法:
1、青椒、紅椒、冬筍、水發(fā)黑木耳分別洗凈,切成細(xì)絲;香菇洗凈,切塊;綠豆芽洗凈;
2、油鍋燒熱,放入青椒絲、紅椒絲、冬筍絲、綠豆芽、水發(fā)木耳絲煸炒后,加水和鹽略煮,用水淀粉勾芡成味汁;
3、油鍋燒熱,將香菇塊放入炒一下,盛出后澆入味汁即可。
食譜類別:
1歲寶寶食譜
營養(yǎng)經(jīng):
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。
香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì),對促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。
冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口,含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進(jìn)腸道蠕動,既有助于消化,有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。
(編輯:海賊王)