今天，小編給大家?guī)淼膶殞毷匙V是七彩香菇，不過這里的七彩并非是指香菇的顏色，而是指這道菜的原料哦！ 而且這道菜富含多種蛋白質(zhì)、氨基酸及維生素，老少皆宜。
食物原料：
材料：水發(fā)香菇、水發(fā)黑木耳各100克，青椒、紅椒、冬筍各50克，綠豆芽5克。
調(diào)料：鹽、水淀粉、植物油各適量。
制作方法：
1、青椒、紅椒、冬筍、水發(fā)黑木耳分別洗凈，切成細(xì)絲；香菇洗凈，切塊；綠豆芽洗凈；
2、油鍋燒熱，放入青椒絲、紅椒絲、冬筍絲、綠豆芽、水發(fā)木耳絲煸炒后，加水和鹽略煮，用水淀粉勾芡成味汁；
3、油鍋燒熱，將香菇塊放入炒一下，盛出后澆入味汁即可。
食譜類別：
1歲寶寶食譜
營養(yǎng)經(jīng)：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。
香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進(jìn)腸道蠕動，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。
（編輯：海賊王）