寶寶馬上就要10個(gè)月了，這時(shí)候該給寶寶準(zhǔn)備哪些輔食呢？如果還在為此類問題煩惱的話，這篇寶寶10個(gè)月食譜送給大家！

   牛肉水餃

   【原料】面粉250克，牛肉175克，白蘿卜150克，蔥末6克，姜末3克，香菜末10克，醬油、香油、精鹽、味精各適量。

   【做法】

   ①將白蘿卜洗凈，擦絲，用開水燙一下；將牛肉剁成泥，加入醬油腌浸一會(huì)兒。加水?dāng)嚢�，由稀變稠時(shí)，加入燙過的蘿卜餡，再加入蔥末、姜末、醬油、精鹽、味精、香菜末、香油，攪拌均勻。

   ②將面粉放入盆內(nèi)，加入清水125克和成面團(tuán)，稍醒，搓成條，揪成小劑子，逐個(gè)按扁搟成薄圓皮，打入餡心，捏成小餃子。

   ③鍋置火上，放清水燒開，把餃子下入鍋內(nèi)，待餃子浮出水面，用涼水點(diǎn)2—3次。煮熟撈出，即可食用。

   【特點(diǎn)】餃子味香，鮮嫩。

   【功效】牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比豬肉高，有補(bǔ)脾腎、益氣血、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)肌肉、消腫利水的功效。白蘿卜中含有芥子油，是辛辣味的來源，有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)禽欲、幫助消化的功效。此水餃?zhǔn)怯變狠^理想的營(yíng)養(yǎng)食品，有助幼兒健康成長(zhǎng)。

   薺菜肉餛飩

   【原料】餛飩皮250克，肉末125克，薺菜300克，海米末（或蝦米皮）、香菜末、紫菜各適量，香油10克，精鹽3克，味精2克，白糖2克，料酒15克，醬油5克。

   【做法】

   ①將薺菜洗凈，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出在涼水內(nèi)過涼，擠干水分切碎；肉末放入鍋內(nèi)，加精鹽、味精、白糖、料酒、香油及清水25克拌攪上勁后，加入薺菜調(diào)和成餡。

   ②將餛飩皮放在左手掌上，撥入餡心，裹成餛飩生坯。

   ③海米末（或蝦米皮）、香菜末、紫菜、醬油、味精放入碗內(nèi)，再將餛飩放入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈入碗內(nèi)，澆入原湯，攪拌調(diào)勻即成。，

   【特點(diǎn)】餛飩軟滑鮮香。

   扒冬瓜條

   【用料】冬瓜500克，粉芡20克，黃豆芽湯100克，清油50克，料酒5克，蔥、姜、鹽、味精、香油少許。

   【做法】把冬瓜洗凈去皮，切6.6厘米長(zhǎng)，2.3厘米寬，0.66厘米厚的條，放開水中，汆透撈出，用涼水煲涼，整齊地碼放在盤中，蔥、姜切成末備用。

   鍋放火上添油少許，燒熱后放入蔥、姜末炸一下，然后添入鮮湯，將蔥、姜末裔出不要，隨即加入料酒，味精，鹽，輕輕推入碼好的冬瓜條，燒開后勾入流水芡。淋入香油，翻兩個(gè)身即可食用。

   【說明】本菜清鮮適口，嫩爛。

（編輯：灰太狼）