中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，枸杞子具有滋陰補(bǔ)血，益精明目的功效。常吃枸杞可以美容，還可以增白。我們具體來(lái)看一看它的奇效吧。
    枸杞、寧夏枸杞果實(shí)有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。用作中藥時(shí)功能滋補(bǔ)肝腎、益精明目。主治目�；璋�、多淚、腎虛腰酸等癥。根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發(fā)熱、尿血等癥 。已知枸杞果實(shí)含甜菜堿、玉米黃質(zhì)素、酸漿紅色素及脂肪油等；根皮含甜菜堿、谷甾醇及維生素B1。寧夏枸杞果實(shí)亦含甜菜堿、酸漿紅色素等。
    枸杞的奇妙功用

    感冒、發(fā)炎、腹瀉的人最好別吃。
    很多人喜歡用枸杞泡水、泡酒或煲湯，但枸杞到底具有那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效，在食用上有什么禁忌呢？
    中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，認(rèn)為常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗 衰老的良藥。
    枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用 的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂 肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
    常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)�，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
    枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

    最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
    任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到 治療的效果，每天最好吃30克左右�，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。
    中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼著吃更 有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。
    常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨、耐寒暑”�，F(xiàn)代研究也表明，它具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、抗癌等作用，常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的 食物。除了這些保健效果外，枸杞的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在對(duì)糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖癥、老人夜間口干癥、慢性萎縮性胃炎等疾病的輔助治療上。另外，枸杞可以提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，常吃能起到美白作用。
    但是，用枸杞泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。但嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每 天可以吃30克左右。挑枸杞時(shí)要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤(rùn)、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質(zhì)量最好。
    枸杞雖然有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人平時(shí)應(yīng)該多吃點(diǎn)枸杞，但枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

（編輯：阿貍）