每個父母都希望自己的寶寶漸漸康康的成長，而日常營養(yǎng)對于孩子的生長發(fā)育非常的重要。適合1歲寶寶的營養(yǎng)輔食有哪些呢？我們來看一看。

    雞絲拌銀芽
    食譜原料
    主料： 雞胸脯肉 200克 綠豆芽 150克
    調(diào)料： 白砂糖 5克 香油 3克
    制作方法
    1. 將雞肉片成薄片，再切成細絲，放入沸水鍋中氽熟，撈出備用；
    2. 綠豆芽去皮、根洗凈；
    3. 鍋再點火倒水，水開下入綠豆芽，氽熟即撈出，瀝干水分；
    4. 將豆芽和雞絲一起放入容器內(nèi)，加白糖拌勻，淋上香油即可。
    適用人群
    10-12個月寶寶
    健康提示
    雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學認為，雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
    綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預(yù)防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預(yù)防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。

    蛋花絲瓜湯
    食譜原料
    主料：絲瓜480克、 雞蛋200克
    調(diào)料：大豆油40克、大蔥5克
    制作方法
    1. 將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內(nèi)，用竹筷調(diào)勻；
    2. 炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色；
    3. 盛入碗內(nèi)，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內(nèi)放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發(fā)軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘；
    4. 放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。
    適用人群
    12個月寶寶
    健康提示
    絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。
    絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。絲瓜絡(luò)有清熱、化痰、通絡(luò)的功效。

    香菇燒茭白
    食譜原料
    主料：香菇50克，茭白200克
    調(diào)料：白糖、植物油適量
    制作方法
    1.蔬菜擇洗干凈，均切片。
    2.油鍋燒至五成熱，先下茭白、柿子椒滑炒后盛出。
    3.再起油鍋燒熱，下蔥姜炒香，先放入香菇略炒，再倒入滑炒后的茭白、柿子椒炒勻，放入糖燒開，以水淀粉勾芡即成。
    適用人群
    10-12個月寶寶
    健康提示
    香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。由于香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。
    茭白含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等成份，中醫(yī)認為茭白甘冷有清濕熱解毒催乳汁等功效。

（編輯：阿貍）