你知道鐵的研究史嗎?
18世紀(jì)，Menghini用磁鐵吸附干燥血中的顆粒，注意到血液中含有鐵。
1892年，Bunge注意到嬰幼兒容易缺乏鐵;
1928年，Mackay最早證明鐵缺乏是倫敦東區(qū)嬰幼兒貧血盛行的原因，她認(rèn)為提供鐵強(qiáng)化的奶粉可緩解貧血;
1932年，Castle及其同事確證：無機(jī)鐵可用于血紅蛋白合成。
你知道鐵的生理作用嗎?
1、組成血紅蛋白以參與氧的運(yùn)輸和存儲(chǔ)
鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白參與氧的運(yùn)輸和存儲(chǔ)。由于體內(nèi)鐵的儲(chǔ)存不能滿足正常紅細(xì)胞生成的需要而發(fā)生的貧血稱為缺鐵性貧血，一般缺鐵持續(xù)3～5個(gè)月時(shí)發(fā)生。
2、組成肌紅蛋白、腦紅蛋白
二者與血紅蛋白結(jié)構(gòu)近似，是攜氧、儲(chǔ)氧球蛋白。
3、直接參與人體能量代謝
人體細(xì)胞內(nèi)呼吸的氧化呼吸鏈中，很多酶是含血紅素鐵酶。美國高山人體能超常與每天攝入大量的鐵有關(guān)系。
4、對(duì)人體免疫系統(tǒng)有影響
人體內(nèi)的鐵無論是缺乏或過量都會(huì)對(duì)人體的健康構(gòu)成威脅，只有正常含量的鐵才能保證人體健康。
為什么女寶寶更要補(bǔ)鐵?
世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。女性的生理特點(diǎn)決定了女性易發(fā)生貧血，所以女寶寶更要補(bǔ)鐵，由于缺鐵的小孩普遍胃口不好，腸胃吸收能力不高，補(bǔ)鐵的食物達(dá)不到預(yù)期的效果，家長可適當(dāng)?shù)慕o小孩服用安全的鐵劑。
全國公益行
補(bǔ)鐵養(yǎng)血
僅限女寶寶領(lǐng)取
缺鐵的原因
嬰幼兒缺鐵的原因
(一)體內(nèi)貯鐵不足
胎兒期從母體所獲得的鐵以妊娠最后三個(gè)月為最多。正常足月新生兒體內(nèi)貯鐵量約為250～300毫克(平均60～70毫克/公斤)。貯存鐵及出生后紅細(xì)胞破壞所釋放的鐵足夠出生后3～4個(gè)月內(nèi)造血之需。如貯鐵不足，則嬰兒期易較早發(fā)生缺鐵性貧血。母患嚴(yán)重缺鐵性貧血、早產(chǎn)或雙胎致嬰兒出生體重過低，以及從胎兒循環(huán)中失血(如胎兒輸血至母體或輸血至另一同胞孿生胎兒)，都是造成新生兒貯鐵減少的原因。出生后結(jié)扎臍帶的時(shí)間延遲一些，并用手將臍帶內(nèi)血擠凈，可使新生兒多得75毫升血或35毫克鐵。
(二)鐵的入量不足
飲食中鐵的供給不足為導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因。人奶和牛奶含鐵量均低(<0.21毫克/分升)，不夠嬰兒所需，如單用奶類喂養(yǎng)又不及時(shí)添加含鐵較多的輔食，則易發(fā)生缺鐵性貧血。食物中菠菜含鐵雖較多，但吸收較差，大豆為植物中含鐵較高且吸收率較高的食物，故可優(yōu)先選用。肉類中鐵的吸收率較高，而蛋類中鐵的吸收率在動(dòng)物類食物中較低。由于長期腹瀉、消化道畸形、腸吸收不良等引起鐵的吸收障礙時(shí)也可導(dǎo)致缺鐵性貧血。
(三)生長發(fā)育因素
隨體重增長血容量相應(yīng)增加，生長速度愈快，鐵的需要量相對(duì)愈大，愈易發(fā)生缺鐵。嬰兒至一歲時(shí)體重增至初生時(shí)的3倍，早產(chǎn)兒可增至5～6倍，故嬰兒期尤其是早產(chǎn)兒最易發(fā)生缺鐵性貧血。
(四)鐵的丟失或消耗過多
正常嬰兒在生后兩個(gè)月內(nèi)由糞便排出的鐵比由飲食中攝取的鐵多，由皮膚損失的鐵也相對(duì)較多。此外，由于腸息肉、美克爾憩室、鉤蟲病等也可引起腸道失血。因失血1毫升就相當(dāng)于失鐵0.5毫克，故無論何種原因引起的長期小量失血都是發(fā)生缺鐵性貧血的重要原因。長期反復(fù)患感染性疾病，可因消耗增多而引起貧血。
嬰幼兒缺鐵的表現(xiàn)
1、看面：常常精神不振，面色、指甲蒼白、口唇及舌淡紅色或蒼白。
2、看行：常容易累，活動(dòng)較少，疲乏困倦，腿腳軟弱無力;注意力不集中，聽故事等經(jīng)常溜號(hào)。
3、看吃：食欲下降，不愛吃飯，吃飯時(shí)容易口渴，要求喝水。
4、看�。阂�?yàn)槊庖吖δ艿拖�，所以更容易患各種感染性疾病。細(xì)心的媽媽會(huì)發(fā)現(xiàn)，每次流感一來，自己的寶寶準(zhǔn)逃不掉。
5、看情緒：情緒易波動(dòng)，煩躁不安，易怒或淡漠。
缺鐵自測
鐵是維持生命的主要物質(zhì)，大家都知道它與血紅素有著密切的關(guān)系，肌體缺少它會(huì)導(dǎo)致貧血等一系列身體不適的癥狀，自我檢測一下，看看是否缺鐵。孩兒樂集合了一些缺鐵的表現(xiàn)，以下幾種表現(xiàn)，只要符合三種就建議要及時(shí)補(bǔ)鐵了。
1、是否經(jīng)常感到軟弱無力、疲乏困倦;
2、皮膚、粘膜、指甲、口唇等顏色是否是蒼白或蒼黃;
3、嬰兒鞏膜是否發(fā)藍(lán)，頭發(fā)是否干枯、易落;
4、稍一運(yùn)動(dòng)是否就感到心悸、氣短;
5、是否經(jīng)常有頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、注意力不集中的時(shí)候;
6、是否嗜睡，且睡眠質(zhì)量不好;
7、是否食欲減退、食不知味，兒童是否有厭食、偏食，甚至異食癥;
缺鐵預(yù)防 日常生活避免鐵流失
1.建議用鐵鍋炒菜易于鐵的吸收。少用鋁鍋，因?yàn)殇X能阻止鐵的吸收;
2.選擇好了補(bǔ)鐵制劑，一般建議飯后服用補(bǔ)鐵制劑為佳。補(bǔ)鐵制劑應(yīng)選擇對(duì)人體腸胃刺激小、吸收好、口感好的產(chǎn)品為佳。
3.忌牛奶與鐵劑同時(shí)服用。要多吃點(diǎn)蔬菜和水果：因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
4.可以吃輔食的寶寶，注意要多食用含鐵豐富的食物，如：蛋黃、海帶、紫菜、木耳、豬肝、桂圓、豬血等。
（編輯：hnzd88）