問各位寶媽一個(gè)問題，你知道挑選一款好醬油最重要的是要看哪幾點(diǎn)嗎?
這個(gè)問題，小天之前問過身邊的一些寶媽，她們的反應(yīng)基本都是一樣的，回答更是一致：“不知道”。當(dāng)然，還有些粉絲寶媽說，買貴的，那么貴的就一定是好的，安全的嗎?
其實(shí)，在選擇醬油上，主要要看這2點(diǎn)：1 釀造的 2 特級(jí)的
寶媽必須知道的 【醬油】知識(shí)點(diǎn) 釀造醬油想必寶媽都知道，它是指以大豆和/或脫脂大豆、小麥和/或麩皮為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品。
按發(fā)酵工藝劃分，釀造醬油又可分為高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油和低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油。
那么，什么是特級(jí)醬油呢?
按照我國釀造醬油的標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 18186-2000 釀造醬油)，氨基酸態(tài)氮大于等于0.8克/100ml為特級(jí)。
氨基酸態(tài)氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。該指標(biāo)越高,說明醬油中的氨基酸含量越高,鮮味越好。(氨基酸態(tài)氮含量≥0.8g/100ml為特級(jí)，≥0.7g/100ml為1級(jí)，≥0.55g/100ml為二級(jí)≥0.4g/100ml為三級(jí))。
通常醬油標(biāo)準(zhǔn)：可直接佐餐、涼拌、烹調(diào)炒菜等的才夠安全。
現(xiàn)在，市面上的醬油品牌種類很多，但要挑選一款符合如上標(biāo)準(zhǔn)的醬油其實(shí)并不難，因?yàn)樘烊皇兰?5℃鮮醬油就在你們的面前呦!
天然世家15℃鮮
天然世家15℃鮮醬油，一款一上市就賣到爆的產(chǎn)品。
首先，這塊醬油在產(chǎn)品外包上明確標(biāo)注了：可用于佐餐涼拌、烹調(diào)炒菜
氨基酸態(tài)氮含量≥0.9g/100ml——質(zhì)量等級(jí)：特級(jí) 釀造醬油
另外，搖晃醬油，醬油均勻的掛在瓶壁上品質(zhì)佳!
那么這款醬油是如何釀造而成的呢?
天然世家15℃鮮低溫釀造醬油優(yōu)選非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆、山東硬質(zhì)小麥為原料，引進(jìn)日本全進(jìn)口高鹽稀態(tài)醬油生產(chǎn)線，經(jīng)180天15℃低溫凝香工藝釀造，多種微生物組合發(fā)酵，將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸等物質(zhì)，最終成品。
貼心設(shè)計(jì)不容忽視：
雙向瓶口貼心設(shè)計(jì)，可控制流量，食用超方便。
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（編輯：synd2019）