乳鐵蛋白是乳清蛋白的主要成分之一，占總?cè)榈鞍椎?0%-15%，廣泛分布在人乳汁和哺乳動物乳汁，是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合。乳鐵蛋白是母體中非特異免疫系統(tǒng)的重要成員之一，是母乳中的核心免疫蛋白。它是一種具有多種生理功能的天然多糖蛋白，由轉(zhuǎn)鐵蛋白轉(zhuǎn)變而來，又稱為乳轉(zhuǎn)鐵蛋白，1939年首次在牛初乳中分離發(fā)現(xiàn)的，1960年在母乳中首次分離得到乳鐵蛋白。

　　構(gòu)筑寶寶健康防線

　　增強抵抗力，調(diào)節(jié)免疫功能

　　乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質(zhì)，乳鐵蛋白在機體防御體系中扮演重要角色。新生兒的免疫系統(tǒng)在1歲左右才發(fā)育成熟，所以他們的抗感染能力比較大兒童和成人弱，容易發(fā)生腸道疾病，使營養(yǎng)攝入受影響，進而影響生長發(fā)育水平。乳鐵蛋白能夠作為氨基酸的膳食蛋白源，同時有利于鐵的生物利用，可以促進腸道有益菌生長，幫助嬰幼兒抵抗大腸桿菌、降低病毒等微生物引起的腹瀉、腸炎等嬰兒疾病，增強寶寶抵抗力。

　　促進腸道中益生菌的生長

　　治腸胃炎是乳鐵蛋白最重要的功能之一。乳鐵蛋白對腸道病原菌的抑制作用主要通過兩種途徑來實現(xiàn)：抑制細胞細菌的生長;破壞細菌表面的毒力因子功能從而減弱病毒粘附或者侵入哺乳動物細胞的能力。

　　抗菌和抗病毒，抗氧化作用

　　乳鐵蛋白能結(jié)合鐵元素，從而減少細菌對鐵這種必需元素的吸收，影響細菌的生長。乳鐵蛋白能抑制鐵誘導(dǎo)的脂質(zhì)過氧化過程所產(chǎn)生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成，起到抗氧化作用。

　　乳鐵蛋白還能結(jié)合到細菌壁的脂多糖上，其氧化型鐵離子能夠通過形成過氧化物將細菌氧化，增加細菌細胞膜的通透性，導(dǎo)致細菌脂多糖滲出外膜，起到殺菌作用。

　　乳鐵蛋白同藥物的協(xié)同作用

　　乳鐵蛋白能同多種抗生素和抗病毒藥物協(xié)同作用，減少藥物用量，降低抗生素或抗病真菌制劑對人體肝，腎功能的損害，同時增強體內(nèi)微生物對藥物的敏感性。

　　寶寶如何補充乳鐵蛋白

　　母乳中含有天然珍貴的乳鐵蛋白，在寶寶6個月之前，可以通過母乳中汲取，六個月后，從媽媽身體帶來的“母傳免疫物質(zhì)”逐步消耗殆盡，而寶寶自己的免疫抵抗系統(tǒng)尚未建立完善，處于“免疫抵抗功能不全”的“生理性免疫抵抗力低下期”，這時麻麻可以為寶寶選擇添加乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉或者乳鐵蛋白營養(yǎng)品。

　　從母乳補充過渡到奶粉或營養(yǎng)品補充時，就要特別注意吸收效率，因為原本母乳中的乳糖蛋白含量是相當(dāng)豐富，要想通過其他途徑補充并達到接近的作用，建議選擇含有多肽成分的乳鐵蛋白產(chǎn)品，多肽的生物活性功能，能夠幫助提高吸收效率，增強寶寶抵抗力。

   什么時候補充最適合

　　乳鐵蛋白粉作為富含高蛋白食品，建議餐后食用或者隨餐食用，更加有利于寶寶吸收。空腹食用時，蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量，而被消耗掉營養(yǎng)會大打折扣。用溫開水沖服，或兌入牛奶、米粉等流食調(diào)和食用，為了避免蛋白粉活性不受破壞，調(diào)和水溫或流食溫度控制在50℃以下。

（編輯：ahdq88）