奶粉是現(xiàn)在寶寶需要的一大哺喂品，每個(gè)家長(zhǎng)都在為給寶寶買什么樣的奶粉兒焦急。那中國(guó)奶粉市場(chǎng)的情景怎樣呢？
中國(guó)人對(duì)奶粉的需求究竟有多大？一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年世界全年賣出的奶粉中，近1/3被中國(guó)人消費(fèi)，中國(guó)已毫無疑義成為世界最具吸引力的奶粉市場(chǎng)。中國(guó)成為全球最具潛力的奶粉市場(chǎng)，“洋奶粉”的需求則占據(jù)很大比重。
可以說，后三聚氰胺時(shí)代，是洋奶粉們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)上的“美好時(shí)光”：頻繁漲價(jià)，供不應(yīng)求的市場(chǎng)，唾手可得的利潤(rùn)……然而，近期一系列洋奶粉質(zhì)量問題，以及突如其來的反壟斷調(diào)查和6.7億元的天價(jià)罰單，將洋奶粉們從天上拉回人間。
預(yù)防性召回結(jié)束
新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部8月底一則“恒天然奶源無毒”的聲明，使恒天然奶粉“受污”事件發(fā)生了180度大轉(zhuǎn)彎。9月7日，新西蘭乳品企業(yè)恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官史畢根思（Theo Spierings）在北京表示，受疑似肉毒桿菌事件影響所進(jìn)行的預(yù)防性召回工作已經(jīng)結(jié)束。
目前，恒天然集團(tuán)董事長(zhǎng)約翰·威爾遜等帶領(lǐng)公司董事會(huì)成員來華處理事件。按照恒天然微博的說法，董事會(huì)將與員工和各相關(guān)方面會(huì)面，力求消除各相關(guān)方面對(duì)此次事件仍可能存在的顧慮。
據(jù)媒體報(bào)道，8月2日，恒天然開始在全球范圍內(nèi)聯(lián)合客戶與監(jiān)管機(jī)構(gòu)對(duì)所有涉險(xiǎn)產(chǎn)品進(jìn)行鎖定并發(fā)出預(yù)防性召回。8月28日，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部聲明稱，由新西蘭政府委托進(jìn)行的后續(xù)獨(dú)立檢測(cè)確認(rèn)，相關(guān)產(chǎn)品均不含肉毒桿菌，而是無毒的生孢梭菌。
對(duì)于釀成這起“烏龍事件”，恒天然稱，造成污染發(fā)生的主要原因在于：恒天然的某兩個(gè)業(yè)務(wù)部門之間出現(xiàn)了一次偶發(fā)的信息共享疏漏，導(dǎo)致相關(guān)檢測(cè)有所延誤；該問題未及早上報(bào)到首席執(zhí)行官層面；由于在召回之前不久部分工廠的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)剛剛升級(jí)，導(dǎo)致產(chǎn)品追溯耗時(shí)較長(zhǎng)；雖然恒天然在新西蘭本土和全球都建立了清晰的產(chǎn)品召回體系，但這次濃縮乳清蛋白（WPC80）產(chǎn)品作為原料應(yīng)用于不同客戶的多種產(chǎn)品，導(dǎo)致相關(guān)召回涉及面廣、情況復(fù)雜。
史畢根思承認(rèn)，恒天然經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)受到了肉毒桿菌事件的影響，但未透露相關(guān)細(xì)節(jié)。他同時(shí)表示相關(guān)重振措施已經(jīng)在兩周前啟動(dòng)。史畢根思表示，盡管預(yù)防性召回會(huì)讓企業(yè)有所損失，但換來的是對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)。他認(rèn)為，恒天然第一時(shí)間召回所有可能涉事產(chǎn)品的做法是正確的。
“中國(guó)是恒天然最大的出口市場(chǎng)�！笔樊吀颊f，他們會(huì)繼續(xù)與中國(guó)企業(yè)保持密切合作，包括提供乳品原料和興建牧場(chǎng)。
根據(jù)恒天然的表述，為防止類似事件再次發(fā)生，公司正在采取保持質(zhì)量控制、檢測(cè)體系和產(chǎn)品規(guī)格、強(qiáng)化供應(yīng)鏈等方面的一系列措施。而在人事和食品安全管理方面，公司目前新設(shè)了集團(tuán)全球食品安全與質(zhì)量事務(wù)的總監(jiān)職位，直接向首席執(zhí)行官匯報(bào)，同時(shí)加強(qiáng)食品安全理事會(huì)的管理范圍和權(quán)限。
上億損失亟待賠償
盡管被證實(shí)“虛驚一場(chǎng)”，但對(duì)涉事企業(yè)已造成重創(chuàng)。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，受恒天然肉毒桿菌事件影響，各大超市、母嬰店洋奶粉銷量平均下跌幅度達(dá)到了20%以上。資深乳業(yè)專家宋亮也曾表示，涉事企業(yè)多美滋、雅培的銷售下滑同比大約有四成。
受事件影響，達(dá)能旗下的多美滋從中國(guó)召回奶粉約302噸，而可瑞康生產(chǎn)商N(yùn)utricia從新西蘭召回的奶粉達(dá)約6.7萬罐。有媒體核算，以受損最嚴(yán)重的多美滋為例，核算了其召回、銷毀及其產(chǎn)生的人力、物力損失，約有1.33億元。
此外，受“污染門”事件影響，自8月初以來，中國(guó)政府決定禁止進(jìn)口恒天然生產(chǎn)的乳清蛋白，以及以恒天然乳清粉蛋白為原料的澳大利亞生產(chǎn)的乳清粉、基粉。記者注意到，目前該禁令仍未解除。據(jù)透露，達(dá)能已在其他地區(qū)購(gòu)買乳清蛋白粉，調(diào)整了集團(tuán)的供應(yīng)體系。
對(duì)此，相關(guān)人士表示，對(duì)恒天然原料的進(jìn)口禁令，不可能那么快解除，可能還需要一定時(shí)間去評(píng)估。
“恒天然應(yīng)該盡快對(duì)產(chǎn)品線進(jìn)行整改，并對(duì)涉事下游企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)償�！倍辔蝗橹破沸袠I(yè)人士近日向本報(bào)呼吁。值得一提的是，涉事企業(yè)達(dá)能日前公開表示將向恒天然進(jìn)行索賠。面臨巨額賠償，恒天然近期在接受媒體采訪時(shí)表示，將對(duì)客戶負(fù)擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任，但目前詳細(xì)的賠償方案仍未提上日程。
對(duì)于下游企業(yè)的補(bǔ)償一事，恒天然方面透露，董事會(huì)的獨(dú)立調(diào)查在9月底才能出結(jié)果，到那時(shí)看看有沒有具體的舉措。
國(guó)產(chǎn)奶粉蓄勢(shì)以待
洋奶粉信任危機(jī)遭遇拷問之際，國(guó)內(nèi)奶業(yè)試圖走出低谷。
6月初，一場(chǎng)由工信部推動(dòng)的中國(guó)奶粉企業(yè)的收購(gòu)重組拉開帷幕�！短岣呷榉圪|(zhì)量水平提振社會(huì)消費(fèi)信心行動(dòng)方案》（簡(jiǎn)稱《方案》）提出，建設(shè)食品安全追溯體系、實(shí)行嬰幼兒配方乳粉的GMP（藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）管理模式、鼓勵(lì)企業(yè)兼并重組等措施，同時(shí)兩年培育10家年銷售收入超過20億元的大型集團(tuán)。
此前，蒙牛發(fā)布公告披露，以124億港元（約合人民幣99億元）的價(jià)格收購(gòu)奶粉企業(yè)雅士利。這一筆中國(guó)乳業(yè)史上最大的一次并購(gòu)案例，也拉開了中國(guó)乳業(yè)新一輪的整合大潮。7月初，伊利與全球最大的乳制品公司美國(guó)奶農(nóng)合作社（下稱“DFA”）達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，合作主要聚焦在原料采購(gòu)、牧場(chǎng)管理等方面。
“短時(shí)間之內(nèi)，政府的各種政策和毒奶粉事件肯定會(huì)對(duì)洋品牌在國(guó)內(nèi)的銷售造成影響�！敝闃I(yè)專家王丁棉在接受記者采訪時(shí)坦言，但這一系列的事件并沒有對(duì)洋奶粉造成根本上的動(dòng)搖。
業(yè)界認(rèn)為，此次恒天然事件，也給中國(guó)乳企上了一課。未來如何補(bǔ)齊奶源“短板”，提升品質(zhì)，在風(fēng)波中坦誠(chéng)面對(duì)等問題，都是值得反思的。專家建議，要著力補(bǔ)齊國(guó)內(nèi)奶源短板，首先，構(gòu)筑規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化、集約化和產(chǎn)業(yè)一體化的養(yǎng)殖體系，引導(dǎo)奶農(nóng)科學(xué)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖；其次，加強(qiáng)質(zhì)量控制，提升監(jiān)管水平，及時(shí)更新生鮮乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，樹立品牌形象，增強(qiáng)高端消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
另有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，改變奶源建設(shè)投入不足的問題十分關(guān)鍵。中投顧問發(fā)布的報(bào)告指出，從乳業(yè)整個(gè)縱向產(chǎn)業(yè)鏈上來看，目前我國(guó)奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)、乳品加工、乳品銷售三環(huán)節(jié)的投入比大致為75∶15∶10,而利潤(rùn)比則為10∶35∶55。上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)一直被看作為高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、低回報(bào)的領(lǐng)域，各環(huán)節(jié)利益分布不均成為產(chǎn)業(yè)鏈最大頑疾，進(jìn)而導(dǎo)致行業(yè)惡性循環(huán)。
（編輯：憤怒的小鳥）