禾然寶寶醬油很多營養(yǎng)成分及香味物質由醬油酵母所分泌，天然、營養(yǎng)、安全，且發(fā)酵時間比較長（最少半年），醬油品質較高；而且醬油分為釀造醬油和配制醬油這兩類，而這兩類的本質區(qū)別，在于醬油產品中是否添加了“酸水解植物蛋白調味液”。

“釀造醬油”是完全不添加并且要具備兩大要素：一是以糧食為原料；二是微生物發(fā)酵。而“配制醬油”是以部分釀造醬油為主體在其中添加了添加量的比例小于50%（以全氮計）的“酸水解植物蛋白調味液”及食品添加劑制成。配制醬油只要原料符合標準規(guī)定，就是安全的、合格的。

而普通的醬油有發(fā)酵成分，但發(fā)酵時間相對比較短（大概2個月左右），從這點來看香味和營養(yǎng)都不如嬰兒醬油工藝生產的醬油。

因此釀造醬油不需要承擔由于使用不合格的“酸水解植物蛋白調味液”，而發(fā)生氯丙醇超標致癌以及造成腎臟和生殖系統(tǒng)損傷的危險。無論從營養(yǎng)、口感還是安全性這都是配制醬油所無法媲美的。并且怡氏禾然嬰幼兒有機醬油釀造醬油的原料采用的是有機的脫脂大豆和小麥這又給寶寶的食品安全多增添了一把安全保護傘。

普通醬油

在生產和加工過程中比較普遍地使用了農藥、化肥、激素等人工合成化學物質，嚴重威脅著人類健康。

禾然寶寶醬油寶寶有機醬油

嬰幼兒有機醬油對人身體的好處是很多的，常吃有機食品，小到可以讓女士皮膚更光滑、細嫩，增強肌體免疫力等。而這些又都不是空穴來風，因為有機食品普遍具有：營養(yǎng)素含量高、疫病傳染少、化學物質含量少、生產過程不含基因改造成分、有利于環(huán)境及生態(tài)發(fā)展等特點和優(yōu)勢。

（編輯：七寶）