牛初乳對(duì)人體的作用很大，不僅僅是針對(duì)小兒，它可以針對(duì)任何群體起到不一樣的效果。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的牛初乳產(chǎn)品種類繁多，而且牛初乳也并非是完美的也存在一些副作用，過多的使用也是不利于健康的。

牛初乳不能簡單地等同于人初乳。盡管都是初乳，不同的哺乳動(dòng)物之間，初乳的成分卻往往有很大差別。首先，牛初乳中的蛋白質(zhì)含量要遠(yuǎn)高于人初乳，而且主要以酪蛋白為主，因此不適合嬰兒食用，這同平常建議12月齡以下的嬰兒不太適合喝鮮牛奶的道理是一樣的。其次，牛初乳的免疫球蛋白含量和分子量也大大高于人初乳，這樣導(dǎo)致寶寶不易消化吸收，而且過多的免疫球蛋白對(duì)寶寶也并非好事。再次，牛初乳中的免疫物質(zhì)是否同人初乳一樣能夠在嬰兒的腸道、呼吸道中起作用，目前還沒有充分的證據(jù)。

相反，過多的免疫物質(zhì)分子可能產(chǎn)生的異體蛋白更易造成人體的過敏反應(yīng)。牛初乳對(duì)嬰幼兒的保健作用缺乏足夠的科研結(jié)果支持。牛初乳的物理性質(zhì)不適合用于加工嬰幼兒配方食品。成年人吃合格的牛初乳自然沒有什么問題，但對(duì)于6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒來說，最好不要喂牛初乳。母乳和配方奶，其能量密度和營養(yǎng)素比例才是最適合嬰兒的，當(dāng)然母乳更好。

一般正規(guī)廠家出的牛初乳才產(chǎn)品都不會(huì)有什么副作用一說。都是經(jīng)過國家安檢過的，放心。牛初乳有很多個(gè)品種，有適合小孩吃的，有適合中老年人吃的，還有適合孕產(chǎn)婦吃的，品種很齊全。

（編輯：海賊王）