不少的新媽媽在沖奶粉的時候會遇到一個問題就是，奶粉很容易結(jié)塊。奶粉一結(jié)塊就可能堵住奶嘴，影響寶寶吃奶。這是怎么回事呢？如何沖奶粉才能使它全部溶解不結(jié)塊呢？

制勝法寶：白糖

步驟：

1.在杯子中放入奶粉后，再放入少許白糖，一般3勺奶粉加半勺糖。把奶粉和白糖攪勻，再倒入開水，然后稍加攪拌。

2.現(xiàn)在再來看看，奶粉溶解得很徹底，一占兒都沒有結(jié)塊。

舉一反三：

家里面很多不容易沖開的飲品，如核桃粉、油茶面、杏仁茶、紅棗粉、咖啡、藕粉等，只要事先加入糖攪拌幾下，再加入熱水沖泡，就會溶解得很徹底，不會結(jié)塊了。

為什么加點(diǎn)白糖就可以幫助奶粉溶解呢？

我們都知道，奶粉中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱就會凝聚成蛋白塊，也就是那些沒有被沖開的小奶塊。如果加入適量的白糖加以攪拌，因?yàn)榘滋侨芙鈺r能吸收水的熱量，就會降低水溫。水溫低了，蛋白質(zhì)就不會凝聚成蛋白塊了，牛奶當(dāng)然溶解得更徹底了。

家長要注意，加糖的時候只能加少許的糖，因?yàn)閷殞毭刻熘荒軌驍z取大約10左右的糖分，過多的糖會影響到寶寶的健康。

（編輯：海賊王）