最近市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種特殊的醬油——兒童醬油，有家長(zhǎng)擔(dān)心這種醬油真的適合孩子吃嗎？有關(guān)媒體記者就此進(jìn)行了調(diào)查。
記者來(lái)到位于香港中路的某家大型超市。記者在賣醬油和醋的地方轉(zhuǎn)了好幾圈，才在一個(gè)貨架上看到兩款兒童醬油。經(jīng)仔細(xì)辨別，記者發(fā)現(xiàn)這兩款兒童醬油均來(lái)自同一廠家，且原產(chǎn)地都是福建。
親貝網(wǎng)訊超市的工作人員告訴記者，現(xiàn)在超市只有這個(gè)牌子的兒童醬油�！拔覀冎百u過(guò)另一個(gè)牌子的兒童醬油，因?yàn)楫?dāng)時(shí)搞活動(dòng)，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)貨了，這款醬油才剛上架不久。”至于兒童醬油和普通醬油究竟有什么不同，工作人員表示不太清楚，“可能添加劑要比普通醬油少一些，而鈣、鐵等微量元素能多一些�！�
記者留意到，這款兒童醬油的成分和普通醬油沒(méi)有很大差別，唯一的區(qū)別就是食品添加劑的數(shù)量，有的普通醬油添加劑的數(shù)量高達(dá)五種之多，像5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、焦糖色素、三氯焦糖、谷氨酸鈉等。而兒童醬油的食品添加劑僅包含谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀三種添加劑，但并沒(méi)明確注明添加了何種微量元素。
專家：醬油都含防腐劑沒(méi)必要區(qū)別對(duì)待
記者采訪了青島市市立醫(yī)院兒科的王秀英主任。王主任說(shuō)，醬油作為調(diào)料品主要起調(diào)色作用，讓菜品的感官和口感更豐富一些，本身并沒(méi)有太多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且無(wú)論是兒童醬油還是普通醬油為了方便存儲(chǔ)，都會(huì)加入防腐劑，因此家長(zhǎng)沒(méi)有必要在做菜的時(shí)候區(qū)別使用兒童醬油或者普通醬油。
王主任還表示，嬰幼兒所獲取的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自新鮮的蔬菜、魚類、肉類、蛋類，只要各種營(yíng)養(yǎng)攝入均衡，孩子們都會(huì)健康成長(zhǎng)。
（編輯：海賊王）