生羊奶煮起來相對牛奶來說講究很多，既不能煮得時間太長，那樣容易使?fàn)I養(yǎng)流失，失去了喝牛奶的意義；又不能時間太短，那樣不容易殺死生羊奶中的細(xì)菌。所以一定要掌握好火候。最好的辦法是，用大火煮沸后，趕緊挪開，待撲起來的羊奶落下去后再放到灶上，用文火煮3分鐘，如此既保存了營養(yǎng)，又殺死了病菌，兩全其美。牛羊奶要堅持每天喝，才能起到強(qiáng)身健體的作用。

（編輯：海賊王）